В заключение о жирах

Пропорция между животными и растительными жирами может быть 50х50. Самое главное – слушать свой организм, он сам лучше любого доктора подскажет, что ему требуется в  данный момент.

Напомним, какие жиры вредные в любом случае. Ответ простой: любые жиры могут быть не на пользу только в случае чрезмерного употребления одного вида в течение долгого периода времени – разнообразие решит любую проблему.

Во-вторых, жиры не идут на пользу, если вы употребляете мало клетчатки (смотрите выше). Клетчатка дает тонус организму, чистит его и регулирует все процессы.

Ну и третье, то, что надо осознанно исключить — это трансжиры, мы их подробно разбирали среди самых вредных продуктов. Напомню, что в основном, трансжиры — это фастфуд, сладости и еще много чего, что сразу выдает себя как «вредную пищу» — ошибиться тут сложно, и в какой-то степени их потребление также в ваших руках.