О молочных белках

Можно не беспокоиться, если Вы плохо переносите само молоко, так как есть много высокобелковых других легко усваиваемых молочных продуктов: например, в твороге всего в 100гр содержится 17-18гр белка. Так как этот протеин усваивается достаточно медленно, творог едят утром, чтобы были силы на весь день, и на ночь, чтобы обеспечить организм необходимым количеством аминокислот.

В йогурте и кефире протеина не очень много – всего 3-3.5 грамма на сто, однако эти продукты могут прекрасно выступать в роли дополнительных источников белка, тем более что они способствуют пищеварению.

Сыры содержат приличное количество белков. Правда, помимо белка, они богаты еще и жирами, что само по себе хорошо, если вы следите за балансом организма в целом.